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Winter-Erlebnisse Kulinarik Weihnachtszeit in der Region Langlaufen 4-Berge-Skischaukel FürDich Club

Schladming-Dachstein  Genusspartner

Unsere Region hat kulinarisch vieles zu bieten. Mit dem Kulinarik-Projekt "Schladming-Dachstein Genusspartner" möchten wir die Vielfalt unserer Region nutzen und die Direktvermarkter mit den Gastronomie- und Beherberungsbetrieben zusammenzuführen und zu unterstützen.

Ein „Schladming-Dachstein Genusspartner“ ist ein geprüfter Betrieb und hat sich einer regelmäßigen Qualitäts- und Herkunftssicherung der AMA Genuss Region zu unterziehen. Bei der Produktion und in die Speisen kommt garantiert Österreich hinein bzw. wird auch direkt bei uns in der Region Schladming-Dachstein produziert. 

AMA GENUSS REGION - Das staatlich anerkannte Gütesiegel für bäuerliche Direktvermarkter, kleine Lebensmittelmanufakturen wie Bäcker oder Fleischer, sowie Gastronomie- und Beherbergungsbetriebe. Dieses Gütesiegel zeichnet die besondere Qualität von Lebensmitteln aus der Region aus. Alle Betriebe werden von unabhängigen Prüfern genau kontrolliert.

© Netzwerk Kulinarik/wildbild.at
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Leckere Gerichte serviert in der Natur mit frischen Zutaten. | © ©Wildbild
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Gastronomie

Ein traditionelles Holzhaus mit schneebedecktem Dach im Winter. Der blaue Himmel und die verschneite Umgebung schaffen eine malerische Atmosphäre. | © Christine Höflehner
Schladming
Copyright: Christine Höflehner
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Schnepf´n Alm - Almwelt Austria

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Ein rotes Gebäude mit mehreren Etagen steht vor einer grünen Wiese. Im Hintergrund sind Berge und ein blauer Himmel mit einigen Wolken zu sehen. | © Algo
Schladming
Copyright: Algo
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Hotel-Restaurant Pariente

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Ein Dessertteller mit frischen Erdbeeren, einer Waffel und einer Kugel Sahne, garniert mit Schokoladensauce. Daneben eine kleine Blume, die das Bild verschönert. | © Eschachalm
Schladming
Copyright: Eschachalm
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Eschachalm

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Eine rustikale Berghütte umgeben von Schnee. Im Vordergrund steht eine Person mit Schlitten. | © Oldenburg, Christin
Schladming
Copyright: Oldenburg, Christin
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Rösteralm

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Ein modernes Hotel im skandinavischen Stil liegt in einer schneebedeckten Landschaft. Im Hintergrund erheben sich majestätische Berge. | © Stefan Kraml
Schladming
Copyright: Stefan Kraml
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Hotel Winterer

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Ein elegant gedeckter Tisch mit einem schönen Geschirr und einem Stoffservietten. Im Hintergrund sind feine Gläser und Dekoration mit Blumen zu sehen. | © © Christine Höflehner
Schladming
Copyright: © Christine Höflehner
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Restaurant Tafelspitz im Boutique Hotel Stadtvilla

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Ein eleganter Tisch mit einer weißen Vase und einer Pflanze sowie einer Menükarte. Die Karte hat ein modernes Design mit dem Schriftzug "biYou". | © by voMas mail@vomas.de
Schladming
Copyright: by voMas mail@vomas.de
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biYou Ecoquartier in den Bergen

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Eine Schneehütte in den Bergen mit schneebedeckten Gipfeln im Hintergrund. Der Himmel ist bewölkt und es gibt eine Terrasse mit Tischen. | © OWH GMBH Thaler & Fischer
Schladming
Copyright: OWH GMBH Thaler & Fischer
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Onkel Willy's Hütte

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Zwei Tassen Kaffee auf einem Holztisch, begleitet von einem Croissant. Die Tassen sind mit einem hübschen Latte Art-Muster dekoriert. | © Steffl-Bäck Sebastian Knapp
Schladming
Copyright: Steffl-Bäck Sebastian Knapp
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Steffl-Bäck Schladming

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Ein Chalet im Schnee mit Bergblick und einem gefrorenen Gewässer. Die Umgebung ist ruhig und winterlich. | © Waldhäuslalm
Schladming
Copyright: Waldhäuslalm
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Waldhäuslalm

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Zwei Skitourengeher wandern nachts durch eine schneebedeckte Landschaft. Der volle Mond beleuchtet die Berge im Hintergrund und ein paar Häuschen im Tal. | © Herbert Raffalt
Ramsau am Dachstein
Copyright: Herbert Raffalt
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Brandalm

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Eine verschneite Landschaft mit einem Weg, der zu einem kleinen Haus führt. Im Hintergrund sind hohe, schneebedeckte Bäume und ein klarer blauer Himmel zu sehen. | © Sattelberghütte
Ramsau am Dachstein
Copyright: Sattelberghütte
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Sattelberghütte

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Ein elegantes Gericht auf einem Teller, das gebratenen Fisch mit rotem Püree und frischen Erbsenschoten zeigt. Dazu sind dekorative Elemente wie eine grüne Sauce und Kräuter angeordnet. | © Netzwerk Kulinarik/wildbild.at
Ramsau am Dachstein
Copyright: Netzwerk Kulinarik/wildbild.at
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Restaurant Annelies

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Die Genuss Lounge im Berghof lädt zu kulinarischen Erlebnissen ein. Ein Ort des Genusses und der Gemütlichkeit. | © Hotel Berghof
Ramsau am Dachstein
Copyright: Hotel Berghof
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Genuss Lounge im Berghof

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Ein malerisches Gasthaus mit gelber Fassade und grünem Balkongeländer inmitten einer bergigen Landschaft. Die Umgebung ist von sanften Hügeln und klaren, blauen Himmel umgeben. | © GrafenWirt
Haus-Aich
Copyright: © Cathrine Stukhard
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GrafenWirt

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Ein gemütliches Berghaus aus Holz inmitten von Schnee. Der klare Himmel und die umliegenden Bäume verleihen der Szenerie eine ruhige Atmosphäre. | © WWWPHOTOINSTYLEEU
Haus-Aich
Copyright: WWWPHOTOINSTYLEEU
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Krummholzhütte

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Ein stilvolles Hotel in den Bergen, beleuchtet bei Nacht. Die Umgebung ist schneebedeckt und bietet eine gemütliche Atmosphäre.
Haus-Aich
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Panoramahotel Gürtl

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© KulmiNarium
Haus-Aich
Copyright: KulmiNarium
geöffnet
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KulmiNarium

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Eine gemütliche Berghütte umgeben von Bäumen. Draußen stehen Tische mit Sonnenschirmen für Gäste. | © Stangl Alm
Haus-Aich
Copyright: Stangl Alm
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Stangl Alm

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Eine Bäckerei mit einer Auswahl an frischen Brötchen und Gebäck. Die Auslage zeigt verschiedene Brotsorten und süße Leckereien. | © Steffl-Bäck Sebastian Knapp
Haus-Aich
Copyright: Steffl-Bäck Sebastian Knapp
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Steffl-Bäck Haus

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Ein malerisches Bergdorf im Winter mit schneebedeckten Hütten und majestätischen Bergen im Hintergrund. Der strahlend blaue Himmel ergänzt die friedliche Winterlandschaft. | © Landhotel - Restaurant Häuserl im Wald
Gröbminger Land
Copyright: Landhotel - Restaurant Häuserl im Wald
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Landhotel - Restaurant Häuserl im Wald

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Ein traditionelles Holzhaus mit einem spitzen Dach. Über dem Eingang steht der Schriftzug "Ritzingerhütte". | © Netzwerk Kulinarik Wildbild
Gröbminger Land
Copyright: Netzwerk Kulinarik/wildbild.at
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Ritzingerhütte - Fam. Gruber

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Ein einfaches und kreatives Logo mit dem Namen "WALTER" und einem Grillwender. Es vermittelt eine einladende Atmosphäre für eine Burger-Grill-Marke. | © Dominik Ferstl
Gröbminger Land
Copyright: Dominik Ferstl
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Restaurant Walter

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Ein malerisches Dorf im Schnee, umgeben von Bergen. Die Häuser sind mit einer dicken Schneeschicht bedeckt und das Wetter ist klar und sonnig. | © Wirtshaus & Dorfhotel Mayer
Gröbminger Land
Copyright: Wirtshaus & Dorfhotel Mayer
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Wirtshaus & Dorfhotel MAYER

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Drei Gläser mit Eiskaffee stehen auf einem Tisch vor einem Fenster. Im Hintergrund sind Pflanzen und das Logo „Steffl Bäck“ sichtbar. | © Bäckerei Steffl-Bäck
Gröbminger Land
Copyright: Bäckerei Steffl-Bäck
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Steffl-Bäck Gröbming

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Ein gemütliches Gasthaus mit blühenden Blumen und einem schönen Ausblick auf den Fluss. Die umliegende Natur und die Terrasse laden zum Verweilen ein. | © Landgasthof Bierfriedl
Gröbminger Land
Copyright: Landgasthof Bierfriedl
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Landgasthof Bierfriedl

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Gröbminger Land
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Restaurant Loy

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Eine freundliche ältere Frau steht lächelnd vor einem blühenden Garten. Im Hintergrund befindet sich ein Schild mit der Aufschrift "Genuss Region". | © Netzwerk Kulinariki/wildbild.at
Naturpark Sölktäler
Copyright: Netzwerk Kulinariki/wildbild.at
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Gäste- und Seminarhaus "Sölkstub'n"

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Ein Hotelgebäude in einer verschneiten Landschaft bei Nacht. Schneeflocken fallen sanft auf die Straßen und das Gebäude. | © Kirchenwirt Aigen
Grimming-Donnersbachtal
Copyright: Kirchenwirt Aigen
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Kirchenwirt

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Ein schönes Hotelgebäude mit bunten Blumen und einem gepflegten Garten. Im Hintergrund sind grüne Berge und ein klarer Himmel zu sehen. | © Puttererseehof
Grimming-Donnersbachtal
Copyright: Puttererseehof
geöffnet
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Puttererseehof

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Ein rustikales Holzgebäude mit dem Namen "Kenzmann" steht in einer malerischen Berglandschaft. Umgeben von grünen Wiesen und Bergen, lädt es zum Verweilen ein. | © Oxenalm
Grimming-Donnersbachtal
Copyright: Oxenalm
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Oxenalm

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Unterkünfte

Erzherzog Johann Alpin Style Hotel – Adults Only
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Landhaus Hubertus Wellness & Breakfast
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Ferienalm Panorama Hotel & Apartments
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Ein malerisches Skigebiet mit schneebedeckten Pisten und einem charmanten Hotel im Vordergrund. Die umliegenden Berge bieten eine atemberaubende Aussicht.
Hotel Schwaigerhof
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Ein schön gelegenes Holzhaus im Schnee mit majestätischen Bergen im Hintergrund. Die Umgebung ist ruhig und malerisch.
Naturhotel Lärchenhof
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Ein malerisches Hotel im Schnee, umgeben von Tannenbäumen und der beeindruckenden Berglandschaft. Der klare Himmel und die schneebedeckte Umgebung schaffen eine gemütliche Winteratmosphäre. | © (c) Hotel-Lindenhof
Hotel Lindenhof
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Copyright: (c) Hotel-Lindenhof
Hotel Berghof
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Landhaus Kirchgasser
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Copyright: René Eduard Perhab
Ein malerisches Winterdorf bei Nacht, beleuchtet von warmen Lichtern. Schnee bedeckt die Dächer und Wege, während die Umgebung ruhig und einladend wirkt.
Hotel Annelies
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Ein malerisches Bergdorf im Schnee mit einer Skipiste und einem Sessellift. Die Umgebung ist von verschneiten Bäumen und einem klaren Himmel umgeben. | © Rene Strasser
Natur- und Wellnesshotel Höflehner
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Copyright: Rene Strasser
Ein modernes Gebäude in einer verschneiten Umgebung bei Nacht. Die Architektur ist elegant, und das Licht reflektiert die winterliche Atmosphäre. | © Christoph HUBER
Hotel Hartweger's
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Copyright: Christoph HUBER
Ein Winterlandschaft mit schneebedeckten Bergen und einem traditionellen Holzhaus. Der Himmel ist klar und die Natur ist ruhig und friedlich.
Ertlschweigerhaus
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Direktvermarkter

Ein Imker untersucht eine Wabenzelle mit Bienen. Er trägt einen Schutzanzug und einen Helm mit Netz.
Schladming
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Imkerei Vom Reiter - Ronald Royer

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Eine Winterlandschaft mit schneebedeckten Hügeln und der tiefstehenden Sonne im Hintergrund. Die sanften Wellen des Schnees erzeugen eine friedliche Atmosphäre. | © Garten am Berg
Schladming
Copyright: Garten am Berg
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Garten am Berg - Schladming-Dachstein

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Ein rustikaler Holztisch mit verschiedenen Käsesorten, frischen Beeren und Brot. Im Hintergrund sind grüne Berge und Bäume zu sehen. | © Netzwerk Kulinarik/wildbild.at
Schladming
Copyright: Netzwerk Kulinarik/wildbild.at
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Wieslechnerhof - Fam. Schwarzkogler

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Ein kunstvoll angerichtetes Gericht mit einer Portion Tatar, garniert mit frischen Kräutern. Daneben liegen feine Radieschen und eine Portion geriebener Käse. | © Netzwerk Kulinarik/wildbild.at
Ramsau am Dachstein
Copyright: Netzwerk Kulinarik/wildbild.at
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Bio-Bauernhof Lärchenhof - Fam. Walcher

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Ein schöner Tisch mit verschiedenen Käsesorten, frischem Obst und Gemüse. Im Hintergrund stehen Milchprodukte und eine Sonnenblume. | © ©Wildbild
Ramsau am Dachstein
Copyright: ©Wildbild
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Bio Bauernhof Engelhardthof/Hofkäserei

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Ein stilisiertes Bild eines traditionellen Hauses mit dem Namen "Moserhof". Das Jahr 1833 ist ebenfalls vermerkt. | © Moserhof Logo
Haus-Aich
Copyright: Moserhof Logo
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Handwerkskäserei Moserhof - Fam. Schrempf

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Ein Landwirt sitzt im Stall und streichelt eine Kuh. Im Hintergrund sind mehrere Kühe zu sehen, die neugierig schauen. | © Familie Hofer
Copyright: Familie Hofer
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Maierlhof - Fam. Hofer

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Frische Fleischstücke auf einem Holzbrett mit einer kleinen Beschriftung. Die Stücke sind rot und gut marmoriert. | © Netzwerk Kulinarik wildbild
Schladming
Copyright: ©Wildbild
geöffnet
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Stögergut - Fam. Siedler

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Eine Frau mit einem grünen Westen steht vor einem Trockner. Sie hält ein Tablett mit orangefarbenem Gemüse. | © Martina Siebenhandl
Gröbminger Land
Copyright: Netzwerk Kulinarik/Martina Siebenhandl
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Kräuterbauernhof Fam. Percht

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Ein traditionelles Holzhaus mit einem spitzen Dach. Über dem Eingang steht der Schriftzug "Ritzingerhütte". | © Netzwerk Kulinarik Wildbild
Gröbminger Land
Copyright: Netzwerk Kulinarik/wildbild.at
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Ritzingerhütte - Fam. Gruber

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Ein rustikaler Tisch mit verschiedenen Gerichten, darunter Brot, Aufschnitt und eine Suppe. Im Hintergrund ist eine grüne Landschaft mit Bäumen sichtbar. | © Netzwerk Kulinarik wildbild
Naturpark Sölktäler
Copyright: ©Wildbild
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Harmeralm - Familie Binder

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Eine Gruppe von vier Personen steht vor einem Laden mit dem Schild „Hafladen“. Sie tragen traditionelle Kleidung und halten ein Schild mit der Aufschrift „Genuss Region“. | © Netzwerk Kulinarik/Martina Siebenhandl
Grimming-Donnersbachtal
Copyright: Netzwerk Kulinarik/Martina Siebenhandl
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Perwein - Bio-Milch Hofladen

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Eine Winterlandschaft mit schneebedeckten Hügeln und der tiefstehenden Sonne im Hintergrund. Die sanften Wellen des Schnees erzeugen eine friedliche Atmosphäre. | © Garten am Berg
Schladming
Copyright: Garten am Berg
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Garten am Berg - Schladming-Dachstein

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Ein Traktor bearbeitet ein Feld, während ein Landwirt in der Nähe arbeitet. Die Umgebung ist grün und von Bäumen umgeben. | © Netzwerk Kulinarik wildbild
Grimming-Donnersbachtal
Copyright: Netzwerk Kulinarik/wildbild.at
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Ennstaler-Erdäpfel Familie Gerl

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Ein junger Mann steht auf einer Wiese und hält einen Korb voller Äpfel und Getränken. Im Hintergrund sind Apfelbäume zu sehen. | © Netzwerk Kulinarik/wildbild.at
Grimming-Donnersbachtal
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Landgut Putterer

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Ein elegantes Logo mit dem Schriftzug "Hüttenstädterhof". Es steht für Käse-spezialitäten aus Meisterhand und zeigt eine stilisierte Bergsilhouette. | © Hüttstädterhof
Grimming-Donnersbachtal
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Hofkäserei Hüttstädterhof

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Säcke voller Erdnüsse liegen übereinander gestapelt. Die Erdnüsse sind in netzartigen Verpackungen. | © Moar in Niederdorf
Grimming-Donnersbachtal
Copyright: Moar in Niederdorf
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Moar in Niederdorf

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Zwei Frauen arbeiten an einer Kartoffelverarbeitungsmaschine. Eine Frau sortiert die Kartoffeln, während die andere lächelt und hilft. | © Netzwerk Kulinarik Wildbild
Grimming-Donnersbachtal
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Ennstaler Erdäpfel - Familie Gindl

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© Netzwerk Kulinarik/wildbild.at
Grimming-Donnersbachtal
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Ennstaler Erdäpfel - Familie Schweiger

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Grimming-Donnersbachtal
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Ennstal Mehl - Fam. Neuper

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Manufakturen

Ein faszinierender Nachthimmel mit vielen Sternen, der von den Wänden eines historischen Gebäudes eingerahmt wird. Die sanften Lichter der Architektur schaffen eine stimmungsvolle Atmosphäre. | © Zoltán Kolláth
Naturpark Sölktäler
Copyright: Zoltán Kolláth
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Schloss Großsölk-Naturparkhaus mit Jesuitengarten

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Ein Logo von Dachstein Kaffee mit einem stilisierten Berg und der Aufschrift "Dachstein Kaffee Rösterei Est. 2020". Es ist in kräftigen roten und schwarzen Farben gestaltet. | © Logo
Gröbminger Land
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Dachstein Kaffee

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Ein Logo der Bäckerei Lasser mit einem Weizenähren-Symbol. Der Schriftzug betont die Tradition seit 1936. | © Bäckerei Heinz Lasser
Schladming
Copyright: Bäckerei Heinz Lasser
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Bäckerei Heinz Lasser

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© Steffl-Bäck
Haus-Aich
Copyright: Steffl-Bäck
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Bäckerei und Konditorei Steffl-Bäck

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Ein gemütliches Restaurant mit Holztischen und grünen Bänken. An der Wand steht ein inspirierendes Zitat und frische Blumen verleihen dem Raum eine einladende Atmosphäre. | © Spanberger
Gröbminger Land
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Stoderstüberl Spanberger

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Partnerbetriebe

Ein Logo mit der Aufschrift "Regio BOX" in grüner Schrift. Unter dem Text steht "RAMSAU DACHTSTEIN TOURISMUSGENOSSENSCHAFT" und im Hintergrund sind grüne Berge dargestellt.
Ramsau am Dachstein
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RegioBox

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Ein dekorativer Weihnachtsbaum mit verschiedenen Ornamenten und handgemachten Figuren hängt an einem Ast. Im Hintergrund sind weitere Weihnachtsdekorationen und Fenster zu sehen. | © Bauernladen Gröbming
Gröbminger Land
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Bauernladen

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Bloggeschichten

Teller mit einem schön angerichteten Gericht | © Netzwerk Kulinarik/wildbild.at
Mei liabste Speis - kulinarisch unterwegs
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Gänsen in der Wiese | © Netzwerk Kulinarik Wildbild
Brauchtum
Blog
Der Martinitag
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Ennstal Mehl | © Martin Huber
Ennstaler Roggen am Fuße des Grimmings
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Copyright: (c) Martin Huber - all rights reserved
Steierkäse | © ©Wildbild
Rezepte
Blog
Ennstaler Steirerkas g.U.
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Apfelstrudel in Vanillesauce | © Netzwerk Kulinarik/wildbild.at
Apfelstrudelrezept von der Rösteralm
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Eigentümerin vor dem Eingangsbereich | © Netzwerk Kulinariki/wildbild.at
Kochen wie damals, Kochen mit der Kochkiste
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Imker mit Bienenwaben in der Hand | © Marko Mestrovic
Fleißige Bienen und ein glücklicher Imker
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Copyright: Marko Mestrovic
Erdäpfel in einem schwarzen Korb auf einer grünen Wiese | © Netzwerk Kulinarik/wildbild.at
Drei Familien, eine Marke - Die Ennstaler Erdäpfel
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Krapfen und Sauerkraut auf der Brandalm | © Herbert Raffalt
So schmeckt die Region Schladming-Dachstein - Krapfenwochen auf der Brandalm
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Butter und ein Häferl mit Wiese und Berge im Hintergrund | © Marlene Eggmayr
Butterproduktion auf der Harmeralm
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