Hoch oben in den Bergen zelebrieren wir stolz die Kulinarik des Landes. Mit originalen Gerichten am Teller von Köch:innen aus ganz Österreich und einer Landschaft, die nicht nur Kulisse, sondern auch Zutat ist. Mit den besten Weinen im Glas stoßen wir auf die Neueinsteiger:innen und Aufsteiger:innen der Guide MICHELIN Selektion 2026 an und feiern bis zur letzten Talfahrt.

Köch:innen: Richard Rauch, Thomas Dorfer, Lukas Nagl, Vitus Winkler, Martin Nuart, Benjamin Parth, Franziska Hiller, Hannes Tschida

Schladming wird zum kulinarischen Treffpunkt der Regionen. Köch:innen aus acht Bundesländern sowie aus der Gastgeberregion Schladming-Dachstein laden zu einer Entdeckungsreise durch Österreichs Genusslandschaften ein. “Bite into our Region”: In drei Hütten im Tal lassen sich regionale Handschriften unmittelbar erleben – persönlich, unkompliziert und genussvoll.

Köch:innen: Hubert Wallner, Theresia Palmetzhofer, Philipp Lukas, Andreas Herbst, Eveline Wild & Stefan Eder, Maximilian Stock, Sascha Kemmerer, Werner Tschiedel, Stefan Ell-Mayer

Der Verein Koch.Campus ist ein unabhängiger Think Tank führender Köch:innen, Produzent:innen und Expert:innen, der sich der Weiterentwicklung der österreichischen Kulinarik widmet und Impulse für nachhaltige Veränderung setzt. Im Rahmen von The Heart of Food präsentieren sich Köchinnen und Produzentinnen aller Bundesländer mit einem kulinarischen Einblick in die Geschichte vom Koch.Campus der letzten 13 Jahre.

Köche: Heinz Reitbauer, Julian Stieger, Hannes Müller, Andreas Döllerer, u.v.m.

Anmeldung / Anfragen für Fachpublikum an info@kochcampus.at