Ederstube

Ramsau am Dachstein

In der Ederstube genießen Sie steirischische und lokale Spezialitäten sowie den selbst geräuchterten Speck. Auf Vorbestellung erhalten Sie auch Ripperl - bitte reservieren Sie diese im Vorhinein. Die Ederstube eignet sich auch hervorragend für Firmen- oder Geburtstagsfeiern. 

 

Öffnungszeiten: 

Winter:
10.00 - 17.00 Uhr (kein Ruhetag) 

Sommer:
11.00 - 19.00 Uhr (Montag Ruhetag) 

Almkulinarik by Richard Rauch

Nach einem erfolgreichen Projektstart im Juni 2019, gibt es die Almkulinarik by Richard Rauch heuer erstmals auch im Winter. Seit Dezember 2019 können Wintersportler in Schladming-Dachstein auf verschiedenen Hütten hochklassige Haubenküche genießen. 

Gericht der Ederstube im Winter 2019/2020: 
Tagliatelle mit Bolognese vom Ramsauer Reh


Zum Gericht empfehlen wir unseren Almkulinarik Wein: 
Sauvignon Blanc DAC "Arte Styria" 2018 vom Weingut Elsnegg
Würzig, finessenreich, feine Nuancen von Stachelbeeren

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