Kuchyně a potěšení

ve Schladming-Dachstein 

Nejvyšší potěšení.

Špičkové výkony nabízí region Schladming-Dachstein nejen svými panoramatickými výhledy, ale také svojí kuchyní. Velký výběr štýrských produktů a lahůdek - ve spojení s regionální pohostinností a kulinářským uměním - zrychlí vaše srdce. 

Bez ohledu na to, zda je léto nebo zima, naše alpské pastviny, chaty, restaurace a mnoho dalších míst poskytují nezbytné posílení po mnoha činnostech v přírodě a i při aktivitách.

5 jídel, které byste měli vyzkoušet při pobytu v regionu Schladming-Dachstein:

  • Štýrský sýr Nock'n s Ennstaler
  • Sedlácké koblihy (Bauernkrapfen)
  • Domácí jablečný závin
  • Jehněčí Ennstal
  • Polévka se sýrový knedlíčkem

Objevte různá gastronomická zařízení v naší rekreační oblasti. Od rustikální alpské chaty a dobrého hostince střední třídy po restaurace a útulné kavárny a bary až po hospodu najdete v naší rekreační oblasti vše, po čem vaše srdce touží.

Takže si můžete být jisti: Zaručujeme, že nikdo nepůjde domů s prázdným žaludkem.

„Vynikající“ partneři vašeho požitku

Rekreační oblast s mnoha lahůdkami, jako jsou speciality GenussRegion v okolí Ennstalu „Steirerkas“ a Ennstal Lamm, tradiční Almjausn s farmářskými koblihami, podmáslí a lahodnými ostružinovými kaiserschmarrnem, kvalitní pálenka a jemné brandy, stejně jako naše osvěžující pivo Schladminger.

Pokud chcete mít jistotu, zastavte se u hospodských se známkami kvality, jako jsou GenussRegion Österreich, Kulinarium-Steiermark, vynikající oceněné restaurace nebo certifikované ekologické partnerské společnosti.

Škola bio vaření

v Biochi Schladming

Biochi je první biocertifikovaná vegetariánská/veganská škola vaření v Rakousku. Čeká vás pestrý program kurzů vaření.

Kuchařská truhla

s Agnes Lemmererovou v Sölku

Agnes Lemmerer vaří také pokrmy v tradiční kuchařské truhle podle pokynů „Kulinarium Steiermark“ a „Slow Food Styria“:, např. dušené jehněčí stehno, pečené knedlíky Steirerkas, pečená zvěřina…

Jsme tu pro vás, pokud se chtěli dozvědět, jak vyrobit skutečné farmářské koblihy.