Steiermark’s Best mit Johann Lafer

09.11. - 11.11.2018 | Schladming

Dieses Event fand bereits statt. Werfe doch einen Blick auf unsere bevorstehenden Veranstaltungen.

Lassen Sie sich exklusiv von Johann Lafer, Eveline Wild, Richard Rauch, Christof Widakovich und Bernd Maier mit einmaligen Steirischen Köstlichkeiten in der Urlaubsregion Schladming-Dachstein verwöhnen.

 

HIGHLIGHTS

  • Kulinarisches Verwöhn-Wochenende mit den renommiertesten Köchen der Steiermark:

Johann Lafer - Val d’Or, Eveline Wild - Patissière des Jahres 2017, Richard Rauch - Restaurant Steira Wirt, Christof Widakovich - Restaurant Schlossberg und Bernd Maier – Falkensteiner Hotel Schladming

  • Freitags Hausparty mit verschiedenen Kulinarikständen und Livemusik an der genießBAR
  • Samstags exzellentes Galamenü mit Weinbegleitung und Livemusik

 

UNSERE PROFIS

JOHANN LAFER - Le Val d‘Or
Als gebürtiger Steirer lernte er auf dem Bauernhof seiner Eltern, die Produkte der Natur zu schätzen und achtsam zu verarbeiten. Nach Lehrjahren bei den besten Köchen wie Eckart Witzigmann und Jörg und Dieter Müller erwarb er mit seiner Frau die Stromburg nahe Bingen. In erfolgreichen TV-Serien, Büchern, Magazinen und in seinem Restaurant Val d’Or beweist der beliebte Sternekoch Johann Lafer seit Jahren, dass er ein Meister seines Faches ist.

EVELINE WILD - Patissière des Jahres 2017
Die Neo-Steirerin galt schon in jungen Jahren als Ausnahmetalent der Patisserie. Klingende Betriebsnamen, von der Konditorei Valier als Lehrstelle bis zum Steirereck, prägen ebenso ihre Vita wie der Weltmeistertitel bei der Berufsolympiade 2001 in Südkorea und die Auszeichnung zur Patissière des Jahres 2017. Sie sprüht vor Leidenschaft für die Patisserie, von der sich Hobbyköche wöchentlich im ORF bei „Schmeckt Perfekt“ überzeugen können.

RICHARD RAUCH - Restaurant Steira Wirt
Weit ab von jeder großen Hauptstadt erkochte sich der gerade mal 30-Jährige hier jüngst den Gastronomie-Oskar: GaultMillau´s Auszeichnung zu Österreichs „Koch des Jahres 2015“ löste berechtigte Freude aus. Als Mitglied der „Jeunes Restaurateurs d’Europe“ steht das sympathische Ausnahmetalent für eine Spitzenküche ein, deren Geschmack nicht nur in der Steiermark ihresgleichen sucht.

CHRISTOF WIDAKOVICH - Restaurant Schlossberg
Christof Widakovich zählt zu den besten Köchen des Landes. Seine Küchenlinie ist stets regional – steirische Produkte und deren genussgerechte Zubereitung liegen ihm besonders am Herzen. Aber natürlich dürfen auch internationale Einflüsse nicht fehlen, auf seinen Genuss- und Gourmetreisen ist Widakovich immer auf der Suche nach neuen Geschmäckern, Gewürzen oder Kombinationen, die er in seine Küche einfließen lassen kann.

BERND MAIER - Falkensteiner Hotel Schladming
Aufgewachsen in einem Restaurant mit Landwirtschaft in den Tauern war es praktisch vorbestimmt, dass Bernd Maier ein Koch mit tiefer Naturverbundenheit wird. Nach Stationen in internationalen Hotels & Restaurants zog es ihn mit seiner Familie wieder zurück in die Berge. Seit über 3 Jahren verwöhnt er mit seinem Team die Gäste des Falkensteiner Hotel Schladming mit seiner abwechslungsreichen Kulinarik rund um Berg und Meer.

 

https://www.falkensteiner.com/de/hotel/schladming/angebote/Steiermark-s-Best-br-mit-Johann-Lafer_o_32880



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