Snow & Beef

Vom 7.3.2020 bis 14.3.2020 dreht sich in der Urlaubsregion Schladming – Dachstein kulinarisch alles um
das Beste vom Rind. Unter dem Titel „Snow & Beef“ veranstaltet die Tourismusregion in Kooperation mit
der ARGE Rind, einen Zusammenschluss aus 30.000 Rinderbauern, und dem AMA-Grillclub, die genussreichen
Rindfleischwochen für die regionale Gastronomie und „Hüttenkulinarik“.

Für die Initiatoren des schmackhaften Festivals stehen bei der Organisation vor allem das Thema Nachhaltigkeit
im Vordergrund. Schließlich sind es überwiegend Landwirte, die Wiesen und Almen für den Skitourismus
zur Verfügung stellen, auf denen im Sommer Rinder grasen. Ziel von „Snow&Beef“ ist es, den Gästen höchste
AMA-Gütesiegel Produktqualität und landestypische Gerichte näherzubringen. Zudem wird mit dieser Initiative
die positive Zusammenarbeit zwischen Tourismus und Landwirtschaft unterstrichen.

Gastronomische Betriebe der Urlaubsregion wie Restaurants, Hütten und Hotels lassen im März 2019 schmackhafte
Angebote rund um das AMA-Gütesiegel Qualitätsrindfleisch in die Speisekarte einfließen.
Dazu findet am Samstag den 7.3.2020 auf der Krummholzhütte – Hauser Kaibling ein winterliches Grillfest als
Eröffnungsevent statt. Dabei landen saftige Steaks vom Qualitätsrindfleisch mit dem AMA-Gütesiegel auf dem
Grillrost, von deren Qualität man sich in Form von frisch gegrillten Kostproben selbst überzeugen kann. Und das
alles direkt an der Piste. Echte Profis vom AMA-Grillclub sowie der Österreichische Grill und BBQ Staatsmeister
2017 Thomas Wieser persönlich, geben Infos und Tipps rund um die Auswahl der besten GrillTeilstücke vom Rind,
sowie zur perfekten Garzeit und richtigen Befeuerung.

Teilnehmende Betriebe:

Krummholzhütte Hauser Kaibling 76 8967 Haus im Ennstal www.krummholzhuette.at
Du und I Alm Hauser Kaibling 218 8967 Haus im Ennstal www.duundi-alm.com
Tenne Stadl Coburgstraße 512 8970 Schladming www.tennestadl-schladming.com
Almwelt Austria, Schnepfnalm Preunegg 45 8973 Schladming-Pichl www.almwelt-austria.at
Gleimingerhof Gleiming 27 8973 Schladming-Pichl www.gleimingerhof.at
Restaurant Hotel Bärenwirt Kurztrum 55 8966 Aich www.baerenwirt.com
Schoarlhütte Hauser Kaibling 241 867 Haus im Ennstal www.hauser-kaibling.at
Kessler Alm Planaistraße 56 8971 Schladming www.kessleralm.at

 

Von 07.03.2020 bis 14.03.2020
jeweils von täglich,
00:00 bis 00:00

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