Ritzingerhütte - Fam. Gruber
Steirerkäse und Milchprodukte aus Gröbming
In der Ritzingerhütte in der Viehbergalm der Gemeinde Gröbming, wird noch der Ennstaler Steirerkas, ein Bröselkäse produziert. Da die Almhütte immer nur von Mai bis September geöffnet hat, kann im Sommer auf 1445m Urlaub am Bauernhof mit Almausschank genossen werden.
Auf 1445m befindet sich die im 19. Jahrhundert erbaute Almhütte mit landwirtschaftlichen Betrieb die Ritzingerhütte, welche von Familie Gruber biologisch bewirtschaftet wird. Diese ist von Mai bis September geöffnet und nur zu Fuß oder mit dem Mountainbiker erreichbar und bietet Übernachtungsmöglichkeiten für bis zu acht Personen. Hier kann Urlaub am Bauernhof in der unberührten Natur des Kemetgebirges genossen werden. Vom Gröbminger Ortsteil Lend beträgt die Gehzeit rund eineinhalb Stunden. Neben Erzeugnissen aus frischer Almmilch und selbst gemachten Steirerkas sind Steirerkrapfen, Kasnocken, Kaiserschmarrn, Stoderkrapfen und Raunkerl besondere Spezialitäten der Hütte. Als absoluten Geheimtipp empfiehlt sich der Almkaffee, ein cremiger und alkoholhaltiger Kaffee. Der Almausschank findet immer Montag bis Sonntag von Juni bis August in der Zeit zwischen 7:00 bis 19:00 statt.
Produkte:
- Butter (von Juni bis August)
- Sauermilchkäse (von Juni bis August)
Schladming-Dachstein Genusspartner:
Dieser Betrieb ist ein Schladming-Dachstein Genusspartner und unterzieht sich einer regelmäßigen Qualitätskontrolle und Herkunftssicherung bei den verwendeten Lebensmitteln.
Kontakt
Viehbergalm 144
8962 Viehbergalm Gröbming
+43 676 945 98 17
+43 3685 22474
ritzingerhuette@aon.at
www.ritzingerhuette.at
Öffnungszeiten
Almkulinarik by Richard Rauch
Almkulinarik-Gericht der Ritzingerhütte im Sommer 2023:
Almrahmsuppe mit Steirerkasstangerl
Bildergalerie
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